[식품학/식품Engineering] 최근 국내 일반식용유 및 프리미엄급 고급 식용유 시장실태 분석 및 향후展望(전망)
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작성일 19-11-08 19:35
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6. 제품紹介(소개)
단순히 조리용으로만 이용되었던 식용유가 이제는 well-being, anti-trans fats(항 트랜스지방)의 marketing concept 요소까지 대동하면서 그 이미지를 건강을 챙기는 품목으로 바뀌어가고 있다아 이에 따라 과거 식용유의 70 ~80%를 차지하였던 대두유를 제치고 채종유의 소비가 증가하고 있는 것으로 나타났으며, 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 식용유가 갈수록 고급스러운 이미지의 프리미엄(premium)급 식용유인 올리브유, 포도씨유, 유채유, 홍화유, 해바라기유, 등의 이용률이 증가하고 있다아
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II. [본 론]
8. 프리미엄 고급유의 제조 및 그 property(특성)
5. KFDA의 트랜스지방 표시기준 개정 마련
식용유, 프리미엄급 고급유, 고급식용유, 올리브유, 포도씨유, 카놀라유, 유채유, 현미유, 고급식용유 시장분석, 프리미엄급 식용유시장,
이러한 식용유 시장에 대한 시장조사를 하던 중 최근 식용유 시장을 분석하고 향후 발전 가능성과 marketing 요소를 찾고자 하였으나 국소적인 시장상황만 간혹 report 형식으로 나왔을 뿐, 식용유 시장 전체에 대하여 포괄적으로 접근한 정보는 얻을 수 없었다.
C. 캐놀라유(유채유)
2. 식용유 세대별 시장 變化추이
설명
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7. 프리미엄급 식용유의 시장규모(2002 – 2007)
순서
레포트 > 자연과학계열
D. 해바라기씨유(sun flower seed oil)
9. 최근 프리미엄급 고급식용유 시장판도 變化
4. Premium oils(고급 식용유)의 시장진입
A. 올리브유(Olive oil)
B. 포도씨유(grape seed oil)
3. 국내 식용유 시advantage유율(M/S)
1. 국내 식용유의 회사 점유율(M/S)
III. [결 론]
10. 트랜스지방 함유식품 紹介(소개)
다. 이에 따라 과거 식용유의 70 ~80%를 차지하였던 대두유를 제치고 채종유의 소비가 증가하고 있는 것으로 나타났으며, 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 식용유가 갈수록 고급스러운 이미지의 프리미엄(premium)급 식용유인 올리브유, 포도씨유, 유채유, 홍화유, 해바라기유, 등의 이용률이 증가하고 있다. I. [서 론]
[식품학/식품Engineering] 최근 국내 일반식용유 및 프리미엄급 고급 식용유 시장실태 분석 및 향후展望(전망)
단순히 조리용으로만 이용되었던 식용유가 이제는 well-being, anti-trans fats(항 트랜스지방)의 marketing concept 요소까지 대동하면서 그 이미지를 건강을 챙기는 품목으로 바뀌어가고 있다. 이러한 식용유 시장에 대한 시장조사를 하던 중 최근 식용유 시장을 분석하고 향후 발전 가능성과 마케팅요소를 찾고자 하였으나 국소적인 시장상황만 간혹 레포트 형식으로 나왔을 뿐, 식용유 시장 전체에 대해서 포괄적으로 접근한 정보는 얻을 수 없었다. 따라서, 여러 조사를 통해서 자료들을 수집하여 이 조사자료를 집필하게 되었다. 이 글을 통하여 건강, well-being, 특히, 비만 과 다이어트 및 성인병에 관심을 갖고 있거나, 또한 일반식용유 시장의 뿐 만 아니라 프리미엄(premium)급 고급 식용유 시장에 관심이 있는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 하는 마음이다. 따라서, 여러 조사를 통해서 자료(data)들을 수집하여 이 조사자료(data)를 집필하게 되었다.
A. 현미유(rice bran oil)의 제품紹介(소개)
이 글을 통하여 건강, well-being, 특히, 비만 과 다이어트 및 성인병에 관심을 갖고 있거나, 또한 일반식용유 시장의 뿐 만 아니라 프리미엄(premium)급 고급 식용유 시장에 관심이 있는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 하는 마음이다.
